现在澄清一个事实：古语说“晚上吃姜赛砒霜”，其实并不是这样的。生姜可温中止呕、解表散寒，它含有植物杀菌素，杀菌作用可以和葱蒜比肩。同时，它含有的姜辣素可以刺激胃液的分泌，有促进消化的作用；含有的姜酚可以大大减少胆结石的发生。姜有如此多的好处，怎么能说吃它赛砒霜呢，只是大量使用的话，它的辛温发散作用会对夜间正常休息有相应的影响，还很容易产生内热，但实际上，谁会莫名其妙在晚上吃一大堆姜？正常的进食是不会有问题的。其实，姜只不过只是一个“替罪羊”，它们才是真正的慢性杀手。

晚餐后不像白天还有比较频繁的活动，餐后三四个小时一般就会休息，这时候身体运作和白天就不一样了，所进食的东西对自身也会有很大的影响。下面这三类东西建议晚餐尽量避免过量进食：

1、高油脂类食物：会大大加剧肠胃和肝胆的担负，长期会导致严重的内脏疾病。

2、高钙类食物：大量钙质分化后会堆积在肾脏和尿道中，极易导致结石病。

3、甜品类食物：糖分得不到消耗会转化成大量脂肪，导致肥壮及心血管。

除开上面三大类食物，还有一样东西建议晚上不宜多食，那就是红酒。随着生活质量的提高，不少朋友也越来越注重养生，特别是女性朋友们，喜欢睡觉前喝上一杯红酒，不仅可以美容养颜，还可以促进睡眠，但却不知道为酒精肝埋下了地雷。研究表明：男性长期日酒精量超过40g，女性超过20g，超过五年就很有可能患上酒精性脂肪肝。而且晚上喝酒危害比白天要大，特别是睡觉前喝。白天人体进行大量的活动，身体劳累，体内各类器官在夜晚休息时候也会进入休息状态，这时候功能会相应下降。酒精是在肝脏进行代谢的，代谢产物乙醛对肝脏有很大的副作用，夜晚休息肝脏功能差，就无法及时将毒物排泄，长期堆积在肝脏极易引发肝脏疾病。同时，肝脏对脂肪等物质的搬运能力变差，会存在脂肪肝的隐患。红酒不是不能喝，但是一定要控制住量，少量进食确实对人体有很多好处，但是往往很多朋友控制不住自己，也以为喝得越多效果也越好，才会可能导致比较严重的后果发生。记住别贪杯哦。